Do mar e da Ria de Aveiro, o marisco serve-se à mesa neste festival. Aos produtos locais – ostras, amêijoas, berbigão, mexilhão, lingueirão de canudo, percebes e “camarão da costa” juntam-se outros mariscos também capturados pela comunidade piscatória local noutras paragens como o camarão tigre, as sapateiras e navalheiras, a lagosta e ainda alguns preparados com base nestes ingredientes, como a sopa de peixe ou as pataniscas de marisco.
O Festival do Marisco é uma iniciativa do Illiabum Clube, que junta atletas e familiares para proporcionar um saboroso momento festival enquanto se apoia a prática e da formação do basquetebol em Portugal. Conta com o apoio da Câmara Municipal de Ílhavo.
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