SEM ESPINHAS • Mercado de comida, Workshop e Refeição, com Cor de Tangerina

Sem Espinhas visa a criação de uma plataforma que compartilha conhecimento sobre alimentação, ecologia e comunidade por meio de perspetivas transdisciplinares e práticas colaborativas. É neste pressuposto que este programa se desenha, procurando o caminho que vem da terra e que envolve a comunidade à mesa. Esta é uma proposta que perpetua a nossa identidade alimentar num balanço entre o lugar de ontem e o lugar do amanhã.

PROGRAMA

27 novembro
Mercado de comida, Workshop e Refeição, com Cor de Tangerina
Sobre a origem, os processos de cultivo e de consumo

Uma ação-tríptica que se inicia com um mercado e que vai culminar na exploração de uma refeição na forma de uma conversa à mesa. A reflexão passa ainda pela performance combinada no ato de processar o alimento, refletindo acima de tudo sensorialmente sobre os processos de cultivo e de consumo.

Fonte: https://em.guimaraes.pt/agenda/geo_evento/sem-espinhas-mercado-de-comida-workshop-e-refeicao-com-cor-de-tangerina