Ana Jervis Cunha | YogurtNest I Aveiro a Compostar A oficina terá lugar no sábado, dia 22 outubro 2022, das 15h30 às 18h00, no espaço de showcooking Teka montado dentro do Mercado Manuel Firmino, em Aveiro. Cerca de um terço dos alimentos vão parar ao caixote do lixo, seja por não serem compostados ou aproveitados. Sabemos que teremos apenas mais 60 anos de solo fértil e que temos de reduzir o desperdício alimentar e consumo de alimentos processados, que vêm de muito longe ou fora da época. É urgente dotar a geração mais nova de conhecimentos que lhes permitam conhecer, respeitar e aproveitar ao máximo os alimentos sazonais e, no final, compostar! Nesta Oficina, os/as participantes vão observar de forma crítica as frutas e legumes no Mercado e terão "a mão na massa" na escolha das hortofrutícolas, confecção, degustação do que confecionaram e compostagem/reciclagem, fechando o ciclo. Levarão recordações para casa, para partilhar com a família. As receitas e informação da oficina seguirá para o contacto de telemóvel do responsável via whatsapp, após a oficina. INFORMAÇÃO IMPORTANTE A Oficina destina-se apenas a crianças M/6 anos. Não aceitamos a inscrição de irmãos mais novos. Encoraja-se a participação prática das crianças, sem os pais, havendo, no entanto, espaço e bancos no mercado para os pais que desejem aguardar no local. Embora tenham aventais para se proteger, sugerimos o uso de roupas práticas que possam eventualmente sujar. A refeição confeccionada será ovo-lacto-vegetariana, havendo adaptação, consoante o regime alimentar e as alergias/intolerâncias alimentares dos/das participantes. Os pais/responsável será contactado via sms ou whatsapp,, alguns dias antes da oficina, para confirmar a presença. Na ausência de resposta, a inscrição será cancelada, e a vaga será direccionada para quem estiver em lista de espera. A necessidade de confirmação prende-se com o facto de termos de adquirir e confecionar alguns alimentos, com antecedência, nas quantidades necessárias para a oficina. Durante a Oficina irá decorrer a recolha de imagem e som por parte da equipa contratada pela Câmara Municipal de Aveiro, com o objectivo de realizar um vídeo sobre as actividades realizadas pelo Aveiro a Compostar, pelo que a inscrição acarreta o consentimento dessa mesma recolha. Inscrição obrigatória através do formulário: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfS9Z-rMGop3hivTgcgmHCQK1EQpqbz-xYrI72U9LIPLQaIMw/viewform?usp=pp_url Entrada gratuita. Lotação limitada a 8 participantes. Esta oficina está inserida no projeto Aveiro a Compostar, vencedor do Orçamento Participativo de Ação Direta de Aveiro 2021, com o lema Cultivar - Comer - Compostar.
