Meet the Barista Champions

A sexta edição do campeonato de baristas Portugal, nos passados dias 26 e 27 de Março, foi, acima de tudo, uma vitória do café de especialidade e da comunidade do café de especialidade do Porto.

Depois de cinco campeonatos nacionais de baristas, pela primeira vez o pódio foi dado a baristas que trabalham, apenas, com café de especialidade, há vários anos, sediados no Porto - Rui Pedrosa, Hugo Ferraz e Brian Blaker. Este grupo apoiou-se, treinou junto e melhorou em equipa as suas rotinas, numa demonstração de camaradagem e fairplay.

O público irá poder provar os espressos campeões, para além da bebida de leite e a bebida de autor de cada um, e conversar com os baristas, ficar a conhecer melhor o café, o campeonato e a prova de cada um.

Em simultâneo, Diogo Amorim, AST (Authorised Specialty Coffee Association Trainer) e Q-Grader, Jonas Campos, barista e Investigador nas áreas de Neurociência Nutricional e Bioquímica, e David Coelho, 3 vezes campeão e torrador apresentam três master classes para amantes do café.

Estas masterclasses são conversas informais em que os consumidores e amantes de café poderão ver as suas dúvidas esclarecidas e descobrir mais do que faz do café a segunda bebida mais conhecida e consumida no mundo inteiro.