Taller de elaboración de queso artesano

La ganadería tiene un papel muy importante en la gastronomía de la Reserva de la Biosfera de Monfragüe. Con este taller podrás aprender cómo se elaboran tradicionalmente algunos de los mejores quesos de la zona, partiendo de una leche de gran calidad, que solo animales bien cuidados pueden dar. El taller incluye la visita a una ganadería de cabras para aprender de una pastora sobre el cuidado de sus animales y la demostración del proceso de fabricación del queso. Para finalizar se realizará una degustación de quesos elaborados de manera artesanal y de Km 0.

Fuente: https://mesdelareservabiosfera.es/actividades/taller-de-elaboracion-de-queso-artesano/