Cata-maridaje de aceite de oliva virgen extra

Realizaremos CATA-MARIDAJE de Aceite de oliva virgen extra VIEIRU DE ALMAZARA AS PONTIS, acompañado de los magníficos vinos de bodegas DEHESAVIEJA, ENTRELUCES, blanco y DEHESAVIEJA , tinto. Acompañados del plato que consideramos es el más adecuado para potenciarse mutuamente.
1- Tapas que acompañan cada elemento de la Cata:
2- Taco de bacalao con aromático VIEIRU de canela
3- Tataki de presa ibérica con VIEIRU ecológico de Gata – Hurdes
4- Magret de pato con brotes tiernos y aromático VIEIRU de naranja
5- Pan y chocolate con escamas de sal y aromático VIERU de menta