Navidea 2025: 'Macellum' Enclave Arqueológico de Turóbriga en Navidad

Actividad: 'Macellum'

Uno de los espacios más singulares, pero no tan conocido a nivel de difusión dentro de una ciudad romana es el Macellum. Generalmente consta de un recinto cerrado destinado a la venta de productos frescos, procesados e ingredientes culinarios, y estaba formado por al menos por catorce tiendas (tabernae) y un patio interior donde se desarrollaban actividades económicas y comerciales. Ubicados generalmente en las inmediaciones del foro, constan de una estructura porticada con varias o tiendas con mostradores, tanto en la fachada como en el interior. 

Es por ello, que nuestra intención es desarrollar una actividad de base científica y divulgativa para que el público pueda conocer de primera mano el valor y funcionamiento de estructuras arqueológicas como el Macellum de Arucci/Turóbriga, así como los productos que se comercializaban, algunos de los cuales han sido reconstruidos científicamente por las Universidades de Cádiz, Sevilla y por la spin-off Arqueogastronomía. De esta forma, los asistentes no solo podrán conocer los productos sino además, realizar una cata científica de los mismos que incluirá cómo se elaboraban productos como el pan, los vinos, los lácteos y los salazones/garum en época romana, dónde se procesaban y producían estos alimentos, y a qué sabían los alimentos hace 2.000 años en la Hispania romana. 

Consejería de Cultura y Deporte

Teléfono de contacto para consultas: 859 99 30 38, horario de martes a jueves de 10’00 a 14’00, viernes y sábados de 10’00 a 14’00 y de 15’30 a 18’00, domingos de 10’00 a 15’00 h.

Fuente: https://www.juntadeandalucia.es/cultura/agendaculturaldeandalucia/evento/navidea-2025-macellum-enclave-arqueologico-de-turobriga-en-navidad