Exposición 'El lenguaje y la dieta'. Museo Adolfo Suárez y l...

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La Diputación de Ávila y el Instituto Castellano y Leonés de la Lengua promueven en el Museo Adolfo Suárez y la Transición (MAST) de Cebreros desde el 6 de octubre al 5 de noviembre la exposición El lenguaje y la dieta, producida con la colaboración del Museo de la Evolución Humana (MEH) de Burgos.

Este proyecto lleva a primer plano la importancia que la alimentación ha tenido en el proceso de desarrollo biológico e intelectual del ser humano, convirtiéndose en marcador social que forma parte directa de la cultura. La exposición se articula en torno a una serie de paneles que detallan cómo ha sido el proceso evolutivo y su sucesiva transformación desde la aparición de los homínidos, prestando atención también a los distintos recetarios y su trasmisión oral y escrita.

La muestra se acerca al concepto de la evolución experimentado por la dieta humana a lo largo de la historia. Las distintas maneras de cocinar, la elaboración de los platos tradicionales y el consiguiente registro de recetas, primero a través de la transmisión oral y, después, a través de la comunicación escrita, queda reflejado en este proyecto expositivo. La escritura permitió plasmar de forma precisa las formas de cocinar en los libros de cocina o recetarios. Estas compilaciones estaban formadas por recetas, descripciones más o menos pormenorizadas de los ingredientes necesarios, y recogían los procedimientos a tener en cuenta para poder preparar un plato con éxito.

El tratamiento que la prensa escrita y los medios de comunicación aportan a este proceso evolutivo encuentra también reflejo en El lenguaje y la dieta, que incorpora en sus elementos gráficos una serie de hipotéticos menús que reflejan distintos tipos de alimentos y sus modos de preparación en distintos momentos de la historia. En este sentido, la exposición destaca cómo han quedado recopiladas y registradas a lo largo del tiempo distintas formas de preparación de los alimentos, que han llegado hasta nuestros días, especialmente a través de los libros.

Web del evento: https://www.ilcyl.com/

Fuente: https://cultura.jcyl.es/web/jcyl/Cultura/es/Plantilla100DetalleFeed/1284282053297/Evento/1285322194435/Comunicacion