“Recolecta y cocina setas en la Reserva”
Como el otoño es la mejor época para todo lo relacionado con las setas, esta actividad está dedicada a ellas. Comenzará con una explicación en el GeoCentro de Casas de Miravete sobre la influencia de la geología en las diferentes especies de hongos de la Reserva. Después, una ruta por la sierra de Miravete guiada por un miembro de la Sociedad Micológica Extremeña te permitirá aprender todo sobre su recolección. Posteriormente, se realizará un showcooking para mostrar cómo hacer diferentes elaboraciones de platos y tapas con setas de la zona. Finalmente, cada participante degustará cinco tapas y un plato de arroz.
Fuente: https://mesdelareservabiosfera.es/actividades/showcooking-y-taller-de-cocina-con-productos-km-0/
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