Curso de Tostado (Technología Diedrich)

DESCRIPCIÓN:
Componente I: 
Tueste de Café y fases que comprende.
 
a. Introducción a Curvas de Tostado
b. Tecnologías de Tostadoras de Café
c. Quemadores Atmosféricos versus Infrarrojos
d. Tostando con Calor Radiante
e. Tipos de Calor para Tostar Café
f.  Desarrollando un Perfil de Tostado

Componente II: 
Perfiles y curvas de tostión. 
 
a. Metodología para definir el mejor Perfil de Tostado de
    un café.
b. Tueste práctico con uso del equipo en cada etapa para 
    definir el perfil.
c. Catación del café en cada etapa de definición del perfil.
d. Etapas y cambios físicos en el proceso de tueste.
e. Aprovechamiento adecuado del equipo.
f.  Industrialización y manejo eficiente de datos durante
    el proceso.