Simplesmente...Vinho 2013

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simplesmente… Vinho 2013 
o primeiro salão off que se faz em Portugal. 
Salão off?! Wtf? É muito simples. Ora vejam: 
A Essência do Vinho comemora o décimo aniversário! Parabéns! É um sinal de maioridade, de prestígio acumulado. O que exige… sim,  a criação de um salão off. Tal como todos os grandes eventos de vinhos do mundo. 
O salão off é uma manifestação paralela, independente, reunindo, num local próximo do evento principal, um determinado nicho de produtores. O que define esse nicho pode ser a região, ou o enfoque numa forma de produção (biológico ou biodinâmico), etc. 
Os produtores do simplesmente… Vinho 2013 estão juntos por partilharem o respeito pela terra e os terroirs; por, independentemente da dimensão de cada um, gostarem de vinhos diferentes, com uma dose saudável de loucura; pela relação natural e orgância que têm com as vinhas e o vinho no seu dia-a-dia. 
Nesta primeira edição, assumimos riscos e experiências, com a descontração de pessoas que simplesmente… vivem o vinho e adoram partilhá-lo. 
Simplesmente… Vinho! Sempre, sempre, sempre. 
Mas, igualmente, com a certeza da seriedade do que quem nos visitar poderá degustar. 
E chega de conversa, 
tchim-tchim ao simplesmente… Vinho!