Apresentação do livro "Histórias e Receitas do Mundo Velho: Pela Boca se Pecava", de Francisco Máximo
No âmbito do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa (último domingo de maio)
"Histórias e Receitas do Mundo Velho: Pela Boca se Pecava", de Francisco Máximo.
Apresentação do livro por Agostinho Peixoto (Confraria Gastronómica do Abade)
Organização: BLCS e Colares Editora, com o apoio da Confraria Gastronómica do Abade.
SINOPSE
É um livro muito especial na Colecção de Gastronomia da Colares Editora.
O autor assegura uma convivência e proximidade com o leitor, numa narrativa próxima da literatura e da oralidade.
É uma viagem ao país profundo, ao seu Mundo de Peregrinação em que nos descreve as características específicas de Mogadouro, Miranda do Douro e Freixo de Espada à Cinta numa abordagem histórica, sociológica e tradicional, onde o comer e o modo de comer têm um protagonismo que nos leva a uma interpretação da originalidade da forma de cozinhar e à identificação dos ingredientes, extensiva a outras regiões do país.
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