Espaço à Quarta com Vítor Espírito Santo

Vítor Espírito Santo, Engenheiro Biomédico e Diretor de Agricultura Celular da startup americana Eat JUST, será o convidado da quarta sessão. Ficaremos a saber de que modo as experiências realizadas por esta empresa poderão ter um papel essencial para a permanência da humanidade no Espaço durante longos períodos de tempo.

Bio:
Vítor Espírito Santo fez o mestrado integrado em Engenharia Biomédica da Universidade do Minho e o doutoramento em Engenharia de Tecidos, Medicina Regenerativa e Células estaminais no Centro 3B´s da Universidade do Minho, em colaboração com a Universidade de Kyoto (Japão). Fez investigação em engenharia de tecidos e medicina regenerativa no Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica (iBET), tendo ingressado em 2018 na Eat JUST, uma startup americana na Califórnia que produz carne cultivada em laboratório.

Actualmente desempenha o cargo de Diretor de Agricultura Celular da Eat JUST, liderando uma equipa de desenvolvimento para a produção de carne cultivada segura, com sabor e textura agradáveis e que possa ser comercializada a preços acessíveis, permitindo ultrapassar os desafios ambientais e éticos que se colocam à produção intensiva de carne.

O "Espaço à Quarta" é uma iniciativa da Ciência Viva e o ESERO Portugal, em colaboração com a Agência Espacial Portuguesa, Portugal Space, sempre na quarta quarta-feira de cada mês, às 19.00, em direto no YouTube em https://www.youtube.com/user/PavilhaoConhecimento/ .

Toda a informação sobre o ciclo em http://bit.ly/Espaco_a_Quarta

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