Nos fins de semana de 15 a 17 e de 22 a 24 de janeiro, a Fogaça de Palmela abre o calendário 2021 da iniciativa “Palmela-Experiências com Sabor!”.
O elemento da doçaria mais representativo do concelho serve de mote a este roteiro gastronómico composto por uma dezena de estabelecimentos locais que apresentarão menus com pratos inovadores, onde a fogaça surge como ingrediente na recriação de pratos principais ou de sobremesas.
Recorde-se que a Fogaça assume um destaque especial em janeiro, altura em que a população local confecionava este biscoito, no dia 15, para oferecer a Santo Amaro como forma de pagamento das suas promessas.
Promovidos pela Câmara Municipal de Palmela e pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal, os fins de semana gastronómicos integram o “Palmela, Experiências com Sabor”, programa de promoção gastronómica que, ao longo do ano, apresentará 10 propostas temáticas para dar a conhecer os sabores do concelho e da região: Fogaça de Palmela (janeiro), Enamorados (fevereiro), Queijo de Ovelha (março/abril), Sopa Caramela (abril/maio), Coelho à moda de Palmela (junho), Fruta de Palmela (julho), Vinho de Palmela (agosto/setembro), Petisco (outubro), Arroz Carolino do Sado (outubro/novembro) e Moscatel de Setúbal (novembro/dezembro).
Consulte as propostas dos estabelecimentos aderentes e descubra os sabores de Palmela!
PALMELA
3.ª Geração VILA DE PALMELA | 212 350 152 Prato Principal: Bacalhau com crosta de Fogaça Sobremesa: Docinho do Castelo
Âncora & Serrano BREJOS DO ASSA | 265 501 236 Prato Principal: Bacalhau com Fogaça e Castanhas Sobremesa: Cheesecake com base de Fogaça
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal VILA DE PALMELA | 212 334 398 Sobremesa: Gelado de Fogaça de Palmela
Culto Café VILA DE PALMELA | 926 578 578 Entrada: Bruschetta de Queijo de Azeitão, Rúcula e Fogaça Prato Principal: Bacalhau em cama de Batata com crosta de Fogaça Sobremesa: Crumble de Fogaça
Dona Isilda S. BRÁS | 212 333 255 Sobremesa: Cheesecake em base de Fogaça de Palmela
Taverna da Ladeira VILA DE PALMELA | 212 332 612 Entrada: Queijo amanteigado com Fogaça Sobremesa: Serradura de Fogaça
QUINTA DO ANJO
Casa da Pimenta VILA AMÉLIA – CABANAS | 212 100 391 Sobremesa: Bolo de Fogaça de Palmela
PINHAL NOVO
O Telheiro PINHAL NOVO | 212 362 244 Sobremesa: Tarte merengada com Fogaça de Palmela
MARATECA
Mar Até Cá CAJADOS | 962 465 120 Restaurante e Casa de Chá Sobremesa: Cheesecake de Frutos Vermelhos com base de Fogaça de Palmela
POCEIRÃO
A Moagem (só servem almoços e encerra ao domingo) POCEIRÃO | 265 990 317 Prato Principal: Bife de Perú panado com Fogaça Sobremesa: Serradura de Fogaça
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