O Homem que Comia Tudo No Porto

O mote é simples: Aprender a escrever bem e, claro, comer bem! 

É esta a proposta do curso intensivo de escrita e cultura gastronómica, que decorre entre 24 de Setembro e 10 de Outubro, criado pelo jornalista Ricardo Dias Felner, ex-director da revista Time Out, aka O Homem Que Comia Tudo, com o apoio da Massa Mãe. O Porto será o palco desta viagem para aprender a passar dos sabores às palavras.

Porque só escrever não enche barriga..

Vasco Coelho Santos - Euskalduna Studio
Jantar de fine dining personalizado num dos restaurantes mais surpreendentes do país.

Chef Rui Paula - Casa de Chá da Boa Nova**
Entrevista com o Masterchef sobre como se conseguem duas estrelas Michelin e se dá cabo da Covid.

Ana Carrilho - Esporão
Prova de azeites com a oleóloga de um lagar de referência.

Tiago Feio - TiaTia
Conversa sobre vinhos naturais à volta dos petiscos, das garrafas e dos discos do novíssimo TiaTia.

Tiago Lessa - Estúdio Cozinha
Sessão de fotografia de comida com um dos campeões nacionais de food porn.

Jay Rayner - The Guardian
O crítico de restaurantes do jornal The Guardian responderá a perguntas a partir de Londres.

Aurora Goy - Apego Restaurante
Piquenique preparado pela chef luso-francesa, que trará a cesta de comida e os seus ensinamentos.

João Faria - Menu Executivo
Tour de tascas com o mago do petisco João Faria, numa viagem por algumas mesas infames da cidade do Porto.

Nelson Matos - The Royal Cocktail Club
Vamos aprender a dominar o shake, a criar cocktails (e a bebê-los) com quem sabe. 

Conservas Pinhais
Visita a uma fábrica de conservas que é também um museu, a mítica Pinhais, em Matosinhos.

Pedro Limao - Metade e Meia
Périplo pelo Mercado do Bolhão para preparar um almoço de produtos sazonais.

São:
35 horas de formação
11 atividades de comer e beber, bem acompanhados!
Inscrições: geral@massa-mae.pt
Mais informações: https://www.ohomemquecomiatudonoporto.pt/

Porque não estamos nesta viagem sozinhos...
Manna Porto
Neya Porto Hotel
Câmara Municipal do Porto
#AGAVI