O mote é simples: Aprender a escrever bem e, claro, comer bem! É esta a proposta do curso intensivo de escrita e cultura gastronómica, que decorre entre 24 de Setembro e 10 de Outubro, criado pelo jornalista Ricardo Dias Felner, ex-director da revista Time Out, aka O Homem Que Comia Tudo, com o apoio da Massa Mãe. O Porto será o palco desta viagem para aprender a passar dos sabores às palavras. Porque só escrever não enche barriga.. Vasco Coelho Santos - Euskalduna Studio Jantar de fine dining personalizado num dos restaurantes mais surpreendentes do país. Chef Rui Paula - Casa de Chá da Boa Nova** Entrevista com o Masterchef sobre como se conseguem duas estrelas Michelin e se dá cabo da Covid. Ana Carrilho - Esporão Prova de azeites com a oleóloga de um lagar de referência. Tiago Feio - TiaTia Conversa sobre vinhos naturais à volta dos petiscos, das garrafas e dos discos do novíssimo TiaTia. Tiago Lessa - Estúdio Cozinha Sessão de fotografia de comida com um dos campeões nacionais de food porn. Jay Rayner - The Guardian O crítico de restaurantes do jornal The Guardian responderá a perguntas a partir de Londres. Aurora Goy - Apego Restaurante Piquenique preparado pela chef luso-francesa, que trará a cesta de comida e os seus ensinamentos. João Faria - Menu Executivo Tour de tascas com o mago do petisco João Faria, numa viagem por algumas mesas infames da cidade do Porto. Nelson Matos - The Royal Cocktail Club Vamos aprender a dominar o shake, a criar cocktails (e a bebê-los) com quem sabe. Conservas Pinhais Visita a uma fábrica de conservas que é também um museu, a mítica Pinhais, em Matosinhos. Pedro Limao - Metade e Meia Périplo pelo Mercado do Bolhão para preparar um almoço de produtos sazonais. São: 35 horas de formação 11 atividades de comer e beber, bem acompanhados! Inscrições: geral@massa-mae.pt Mais informações: https://www.ohomemquecomiatudonoporto.pt/ Porque não estamos nesta viagem sozinhos... Manna Porto Neya Porto Hotel Câmara Municipal do Porto #AGAVI
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