Alimentação, gastronomia e sociabilidade são alguns conceitos-chave que a conferência “A Dieta Alimentar dos Monges Cistercienses de Alcobaça, Uma História em Transformação” promete visitar.
António Maduro, investigador do Centro de História da Sociedade e da Cultura, é o orador da sessão. O encontro vai ter lugar na Sala Gama Barros, no 3.º piso da Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra (FLUC), pelas 10h do dia 16 de março.
A iniciativa é organizada no âmbito do Seminário “Gastronomia e Sociabilidade”, integrado no Mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade da FLUC.
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