Curso avançado de produção de cogumelos em troncos

Objectivos da Formação:

    Divulgação dos métodos de produção de cogumelos em troncos;
    Dotar os formandos de conhecimentos para iniciar o cultivo/produção de cogumelos em troncos;
    Curso especialmente destinado a produtores ou interessados na produção de Cogumelos em Troncos de madeira.

Programa da formação Presencial

    Breves noções de micologia;
    Introdução ao reino dos fungos;
    O que é um cogumelo;
    Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
    Noções de produção;
    Tipos de unidades de produção, vantagens e desvantagens;
    Organização da estrutura produtiva;
    Métodos de produção estático e dinâmico (vantagens e desvantagens)
    Sistemas de controlo de humidade e temperatura;
    Tipos de troncos, dados técnicos para utilização no cultivo;
    Tipos de selagem, vantagens e desvantagens;
    Controlo e prevenção de pragas;
    Potencialidades do cultivo de cogumelo;
    Condições de cultivo;
    Troncos referência;
    Valores financeiros;
    Mercado dos cogumelos (mercado Nacional e Mundial);
    Preço dos cogumelos nos mercados B2B e B2C;
    Normas de comercialização;
    Conservação e transformação (requisitos legais);
    Fornecimento de uma lista de contactos a nível nacional e internacional de potenciais compradores de cogumelos; 
    Valores financeiros de referência;
    Incentivos financeiros (PDR2020);
    Parte prática com inoculação de troncos pelos formandos.
    Possibilidade de frequentar o módulo 2 (Um dia na Exploração)