Alfacinha é uma expressão popular para designar os naturais de Lisboa. A ideia do projeto Alfacinhas nasceu com o rápido crescimento do turismo em Lisboa, sobretudo nos bairros mais antigos e típicos da cidade, que coloca em perigo a manutenção da genuinidade dos residentes locais, sobretudo os mais velhos e mais representativos das tradições de Lisboa.
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