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Este congreso está organizado por InovCluster (Asociación de Clúster Agroindustrial del Centro) CATAA (Centro de Apoyo a la Tecnología Agroalimentaria) y CEi (Centro para Empresas Innovadoras). Se abordarán temas de innovación, emprendimiento, digitalización.
En la jornada del jueves, 28 de noviembre, se ha programado un panel dedicado al proyecto INNOACE (Innovación abierta e inteligente en la región Euroace), que coordina CICYTEX. En este apartado se han programado las siguientes ponencias con personal investigador de este centro: Técnicas no destructivas en el sector hortícola (Belén Velardo y David Tejerina), Seguridad alimentaria en productos lácteos tradicionales (Rafael Tabla), Aplicación de altas presiones hidrostáticas en alimentos tradicionales (Jesús Javier García), Desarrollo de productos a partir de fruta (Patricia Calvo).
Fuente: http://cicytex.juntaex.es/es/eventos/594/congreso-inovaction-castelo-branco-portugal-27-y-28-de-noviembre-de-2019
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