Segredos D'Avó
Rua Marquês Sá da Bandeira, 323 - lj72 - Vila Nova de Gaia Ver website
Curso lecionado pelo Chef Luísfrancisco, formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Poderá optar por fazer a formação completa ou os dias que pretender. Duração: 5 sessões de 4h no total de 20h Preço: 195€ ou €40 por aula Matéria: Aula 1 dia 6 de novembro lombinho de porco em crosta de pão de ervas creme de feijão bola de carne bacalhau com natas massa folhada empadinhas de frango frango fricassé Aula 2 dia 13 de novembro omolete de queijo massa de fritos ou vinhê pataniscas de bacalhau costeletas de porco c/ananás e arroz oriental panado á milanesa osso Buco Pasta (massa fresca) Rosbife Aula 3 dia 20 de novembro massa de fartos batatas duquesa robalo grelhado rojões á minha moda arroz de pato á antiga portuguesa rissois de camarão bife massa folhada Aula 4 dia 27 de novembro bife picanha na chapa com acompanhamentos tranches de pescada em papelote cozido á portuguesa filetes de Pescada Bacalhau com broa Bacalhau Assado no forno Dourada ao sal Aula 5 dia 5 de dezembro Sopa de pedra Feijoada á portuguesa Alheira à Mirandela Tagliateli carbonara Tortilha Saiba mais em: http://www.segredosdavo.pt/cms/cursos/cozinha-inicidos-fase-ii-e180/
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