Introdução à Alimentação Vegetariana - Workshop

Uma alimentação focada em alimentos de origem vegetal permite-nos obter todos os nutrientes e compostos bioativos que necessitamos para o nosso equilíbrio orgânico garantindo também uma forma de estar sustentável e que respeita a natureza.  

Muitos de nós queremos e estamos a mudar para uma alimentação vegetariana, mas na hora de prepararmos refeições sentimos alguma dificuldade. Se se identifica e pertence a este grupo este curso é para si!

Este curso de introdução à alimentação vegetariana está divido em 4 módulos que serão essencialmente práticos, pois vamos preparar e partilhar refeições.

Módulo 1
Introdução teórica à alimentação vegetariana onde vamos: 
- Conhecer os pilares e benefícios de ter uma alimentação composta apenas por alimentos de origem vegetal;
- Aprender a selecionar e combinar alimentos de origem vegetal de uma forma completa, equilibrada e de forma a evitar carências de nutrientes;
- Construir a despensa de um vegetariano para o dia a dia;
- Conhecer técnicas de conservação e preparação de alimentos de forma a preservar nutrientes e fitoquímicos.

Módulo 2
No módulo 2 vamos focar-nos nas opções para pequeno almoço e lanche com alimentos de origem vegetal. Como incluir mais cereais integrais e vegetais nestas refeições.
Algumas das opções de lanches que vamos preparar são:
- Preparação de bebidas vegetais e iogurtes;
- Granola e barras de cerais e sementes;
- Cremes vegetais.

Módulo 3 
Neste módulo vamos uma vez mais por a mão na massa para preparar opções para almoços e jantares. Alguns dos pontos abordados serão:
- Cuidados a ter na preparação de sopas;
- Uso correto de gorduras
- Pré-preparação e preparação de cereais integrais e leguminosas 

Módulo 4 
Neste módulo vamos preparar sobremesas saudáveis e sem ingredientes de origem animal. Vamos aprender a:
- Substituir os ovos;
- Conhecer as opções de açúcares e adoçantes naturais;
- Aplicar farinhas com e sem glúten.

Pode fazer inscrição por módulo individualmente ou o curso completo!


Formadoras:

- Rita Gonçalves Professora de yoga e Terapeuta na Associação Yoga Braga. Vegetariana há mais de 25 anos e mentora do projeto e responsável pela confeção das refeições Loja da Rita. 

- Graça Cruz Nutricionista clínica desde de 2009 colabora com a Associação Yoga Braga desde 2012, professora no Instituto Politécnico do Porto. Colabora com o Sakura em diversas iniciativas e no Spaso Zen Vila Nova de Gaia em consultas de nutrição. 

Material necessário:
Roupa confortável, papel e caneta.

Datas: 
Módulo 1: 28 de Junho das 20:30 às 23:30 horas
Módulo 2: 29 de Junho 10:00 às 13:00 horas 
Módulo 3: 29 de Junho 15:00 às 18:00 horas 
Módulo 4: 30 de Junho 15:00 às 18:00 horas

Investimento:
Inclui manual de formação com todas as receitas preparadas e jantar degustação.


Inscrição até 22 de Junho 
- 4 módulos 140 euros 
- 1 módulo 40 euros

Inscrição após 22 de Junho
- 4 módulos 160 euros 
- 1 módulo 50 euros

Condições especiais para clientes Sakura e Spaso Zen Vila Nova de Gaia - 10% de desconto no curso.
Ainda não é cliente? Traga um amigo e usufrua também de 10% na sua inscrição!

Data limite de inscrição: até 2 dias antes de iniciar curso completo ou cada módulo
Para os interessados no curso completo 50% no ato da inscrição e os restantes 50% no primeiro módulo

Para efetuar a sua inscrição envie:
Nome;
Telemóvel;
Email;
Comprovativo de pagamento 
IBAN: PT50 0035 0281 0001 1298 430 84

para o endereço:
sakuratearoom.gaia@gmail.com


Considera-se a inscrição efetiva após envio de comprovativo de pagamento para o email
sakuratearoom.gaia@gmail.com

Obrigada e até breve, com muita cor e sabor ;)