Um dia para refletir, experienciar e provar o futuro do nosso Mar! Decorrerá no dia 1 junho (sábado), um Fórum que pretende abrir um momento de reflexão e discussão sobre as temáticas do Mar. O dia será marcado por momentos de partilha e convívio, reflexões, debates e ainda experiências gastronómicas de deixar água na boca!
09h00 » Pequeno-almoço na Praia Praia do Bairro Piscatório O dia começa com a chegada das «companhas» e o puxar das redes na praia. Para acompanhar, o pequeno-almoço típico dos pescadores, servido pelas varinas de Espinho.
10h00-13h30 » Palestras/Debate Auditório Museu FACE Momento de reflexão sobre economia, sustentabilidade e futuro do nosso Mar. A discussão traz ao palco vozes proeminentes de entidades como a Doca Pesca, ANCIP, Fórum Oceano e ainda a Chef Patrícia Borges e um convidado internacional na área do turismo gastronómico.
14h30-18h30 » Showcookings | Mercado de Produtores | Street Food Antiga Lota de Espinho Espaço de experimentação e degustação das iguarias cozinhadas pelas chefs Justa Nobre, uma referência da cozinha portuguesa, e Patrícia Borges, especialista em pescado nacional, pelo chef António Loureiro, galardoado com uma estrela Michelin, e pelos chefs embaixadores da Brasmar e da Doca Pesca. Aqui instala-se o Mercado, onde estarão à disposição os melhores produtos locais, da Terra e do Mar!
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