20:30 até às 23:30
Burla Da Velha Lisboa | The Untold Story of Fado

Burla Da Velha Lisboa | The Untold Story of Fado

Para maiores de Idade e Menores de Juízo | Parental Advisory Explicit Reality

Uma abordagem inédita ao Burlesco e ao Fado numa estética criativa, que reinventa a tradição ao sabor de histórias verdadeiras e autênticas, cantigas e textos esquecidos que outrora fizeram as delícias de uma Lisboa boémia e perigosa. As personagens são reais, lisboetas de um passado mais ou menos distante e que moldaram à sua maneira o que é hoje o património musical e cultural da cidade. Ao som de um Fado burlado, por entre vidas regadas a sangue e vinho, traz-se à luz de uma mesa, onde é servida a recriação soberba da gastronomia portuguesa pelo chef Luca Bordino, relatos de quem viveu o que se pensou esquecido, e dá-se de novo vida a quem por cá fez história e deixou mais ou menos saudades. Silêncio que se vai burlar o Fado!

FICHA TÉCNICA
Música, texto e encenação: Pedro Castanheira
Com: Caroline Carp, Baltazar Molina, Francisco Andrade e Francisco

BILHETE
55€: Show + Jantar | Dinner por pessoa | Com bebidas da selecção incluídas
65€: [VIP 1.ª fila] Show + Jantar | Dinner por pessoa | Com bebidas da selecção incluídas
20€: [Balcão] Show + Snack por pessoa | Com 1 copo de vinho e chouriço no carvão

MENU:
- Carpaccio de polvo, cavala alimada, puré de alho assado, picadinho de pimentos e azeitona verde
- Chouriço, carvão de trigo e cinza de alho francês
- Bacalhau confit, couve em texturas, espuma de batata e hortelã da ribeira
- Bochecha de porco, puré de topinambur com queijo de azeitão, terra de frutos secos e cogumelos e chutney de tomate
- Semi-esfera de bolo de amêndoa, mousse de chocolate, gelatina de tangerina, sorbet de tangerina e fava tonka, tangerina confitada com especiarias e areia de amêndoa

An unreal guide to the real beginnings of Fado with a touch of burlesque. A creative aesthetic that reinvents tradition with true and authentic stories, forgotten songs that once made the delights of a bohemian and dangerous Lisbon. The characters are real, from a more or less distant past, whom have shaped in their own way what is today the musical and cultural heritage of a city. To the sound of a different Fado, through lives washed down with blood and wine, it is brought to light beside a dinner table where a superb recreation of the Portuguese gastronomy is served by chef Luca Bordino, reports of who lived what was thought forgotten, and gives life again to those who made history and left more or less Saudade. Silence… you are about to listen to Fado´s deceit!

CREDITS
Music, script and direction: Pedro Castanheira
With: Caroline Carp, Baltazar Molina, Francisco Andrade e Francisco

TICKET
55€: Show + Jantar | Dinner per person | With drinks from selection included
65€: [VIP 1st row] Show + Jantar | Dinner per person | With drinks from selection included
20€: [Bar counter] Show + Snack per person | With 1 glass of wine and regional smoked sausage charcoal grilled

MENU:
- Octopus carpaccio, brined mackerel, garlic mashed potatoes, minced peppers and green olives
- Chorizo, wheat charcoal and leek ashes
- Cod confit, cabbage in textures, potato foam and mint
- Pork cheek, topinambur purée with Azeitão cheese, nuts and mushrooms “soil” and tomato chutney
- Almond cake semi-sphere, chocolate mousse, tangerine gelatine, tangerine sorbet and tonka bean, tangerine confit with spices and almond sand

BOOKING | RESERVAS
Praça da Alegria, Nº58 1250-004 LISBOA | PORTUGAL
(+351) 218 716 600
esperoporti@maximerestaurante.com

De 20 de Abril até 11 de Maio de 2019 | From 20th April until 11th May 2019
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