13:00 até às 15:00
Almoço de Domingo | Sarrabulho!

Almoço de Domingo | Sarrabulho!

17€
Depois de uma viagem de alguns meses a saltitar de paladar em paladar, a Leonor e o Edgar regressam às origens e aos tachos que lhes são mais familiares. Desta feita o Edgar vai buscar a Viana o sarrabulho, a tradição da matança do porco e de cozinhar com sangue. Um habito familiar, de bairro, da terra que o viu nascer. A Leonor faz das tripas, coração, e dá-lhe a mão nesta tarefa que arrepia uns e delicia outros. Sintam-se em casa com eles e percebam o que é que acontece quando o tacho encontra o seu testo. 
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Psicóloga clínica de formação, a Leonor falhou os testes psicotécnicos e só se decidiu dedicar à cozinha mais tarde. Foi Itália que lhe abriu o apetite e durante os meses de Erasmus, em Roma, abandonou inadvertidamente Pavlov e passou a salivar por ragus, gnoccis e oriccietes. Nos entretantos, para alimentar o bicho, decide criar um blog culinário – Bibs – blog com um certo sucesso na “praça” e que lhe abre uma série de portas entre elas a da cozinha da 24 Kitchen onde passa a fazer workshops e showcooking. Mas o pulo acontece mesmo com o Masterchef onde chega à final e consegue um delicioso terceiro lugar.

A partir daí a vida Leonor passa a ser entre tachos, pratos e facas afiadas lá para os lados de Belém, entre o Feitoria e a Mensagem. É lá que conhece o Edgar, o rapaz de Viana do Castelo que lhe virou a cabeça e o coração. Nascido e criado entre rojões e sarrabulho, o Edgar desde cedo soube que queria estar numa cozinha e, ao contrário da Leonor, foi direitinho ao assunto. Estudou cozinha e desde sempre trabalhou entre exaustores, robots culinários e descascadores de batatas.

Venham sentar-se à mesa com eles. Há mesas corridas de cerveja fresca e comezainas a rigor.


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