Museu do Oriente Avenida Brasília, Doca de Alcântara (Norte) - Lisboa
23 Maio | Sábado Com Luís Carvalho Horário 14.00 às 18.00 Preço 35 | Participantes mín. 15, máx. 20
A história das especiarias, as rotas comerciais e os seus usos tradicionais num workshop em que serão mostrados exemplares de todas as especiarias estudadas. Entre os temas a abordar, destaque para a história das plantas produtoras de especiarias, origens geográficas, as principais regiões produtoras e rotas comerciais, especiarias orientais, africanas e do Novo Mundo, as aplicações tradicionais das especiarias na farmacopeia e na culinária e os constituintes químicos responsáveis pelas propriedades organolépticas das especiarias.
Luís Mendonça de Carvalho é biólogo formado pela UTAD, mestre em bioquímica de plantas pela Universidade de Lisboa, doutor em sistemática e morfologia de plantas pela Universidade de Coimbra. Desenvolve actividade como visiting scholar na Universidade de Harvard, é professor no Instituto Politécnico de Beja e também director do Museu Botânico de Beja. Cancelamento de actividades | Até 30 Maio
Tendo em conta a evolução da pandemia de COVID-19, a Fundação Oriente decidiu cancelar todas as actividades programadas até ao final de Maio. Oportunamente, estas actividades serão reagendadas. As novas datas serão anunciadas aqui e todos os interessados ou pré-inscritos serão previamente contactados pelos nossos serviços.
Pedidos de reembolso de inscrições devem ser dirigidos aos serviços da Fundação Oriente, através do email info@foriente.pt, indicando a actividade em causa.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
