Este curso tem por objectivo fornecer aos participantes uma visão geral e as habilidades necessárias para implementar e gerir hortas de pequena/média escala para o mercado. Para além de se basear nos sete anos de aprendizagem e desenvolvimento do projecto Quinta do Alecrim, é livremente inspirado nos movimentos promovidos por autores/agricultores como Jean Martin Frontier, Curtis Stone, Richard Perkings e também Ernst Gotsh, porém com uma grande dose de criatividade e adaptação para o contexto Português. A agricultura de pequena escala quando bem planeada e gerida, tem grande potencial para gerar rendimentos capazes de dinamizar a economia local, fixar pessoas ao campo e regenerar solos e ecossistemas. Assim, abordaremos os princípios práticos, desde a escolha do local mais apropriado, o desenho da horta, tecnologias e instalações adequadas. A necessidade de um planeamento de rotação de culturas, adoção de policulturas e a introdução de árvores e outras fontes de biomassa. Ainda, abordaremos os aspectos da gestão que são essenciais para manter e prosperar na horticultura. Todos os conteúdos são fundamentalmente baseados no caso da Quinta do Alecrim e também promoveremos uma conversa ativa e contextualização das características e dinâmicas das hortas da Ecoaldeia de Janas. | Conteúdos/Programa: Dia 1: Recepção aos participantes Aspectos filosóficos: A necessidade de cultivar uma ecoliteracia Introdução e contextualização da pequena horta para o mercado (mundo e Portugal) Caso de Estudo 1: A Quinta do Alecrim Aspectos práticos do design e implementação Actividade prática: visita às hortas da Ecoaldeia de Janas e uma conversa à volta das diversas ferramentas e tecnologias disponíveis para o pequeno agricultor. Dia 2: Aspectos práticos (Fertilização, aquisição, ou produção de plantas, solo, gestão das ervas, problemas com culturas, colheita e armazenamento e planeamento de culturas) Gestão e promoção (sistema de cabazes, mercados, cooperativas) Caso de Estudo 2: Quinta do Luzio (Ecoaldeia de Janas) Sessão após almoço: acessoria e exposição e debate de ideias (convite aos interessados para trazerem os seus casos práticos, projectos, dúvidas, para um debate e brainstorming sobre outros casos práticos). Destinatários Todos aqueles que tenham a ambição de se profissionalizar na horticultura, em vias de investir na agricultura como forma de vida ou ainda profissionais em busca de alternativas de diversificação. | Como Participar? Valor de Troca: 60€/pessoa; | Formador| Denis Hickel | Agricultor e Apicultor Doutorado em Ecological Design Thinking, Graduado em Arquitectura, apicultor pelas mãos de Harald Hafner e agricultor autodidata. Há 7 anos à frente da Quinta do Alecrim a gerir uma horta para o mercado que atualmente está em transição para um sistema agroflorestal com o mesmo fim, inspirados nos estudos com Ernst Gotsch. Dedica-se ainda, a prestar consultoria, design e implementação de sistemas agroecológicos. + info e inscrições em https://ecoaldeiajanas.org/evento/hortabiologicaparaomercado/ ou cesa@ecoaldeiajanas.org
