Liquidâmbar Praça da República nº28 1º andar - Coimbra
Resumo do Livro: Neste livro analisam-se as práticas de consumo de “carne” e de outros produtos de origem animal, considerando o papel significativo da cultura dominante no processo de condicionamento e sedimentação de determinadas perceções, padronizadas, em torno dos animais explorados para fins alimentares.
Dá-se visibilidade a algumas das práticas exploratórias e violentas a que os animais estão sujeitos na agropecuária em Portugal, comparando-as com casos paradigmáticos de representações culturais que evocam os animais, a “carne” e o leite bovino.
As notórias discrepâncias entre as mitificantes representações da cultura dominante e as reais vivências – constantemente omissas – a que os animais explorados estão sujeitos, desempenham um papel fundamental para que as perceções e as práticas de consumo de “carne”, e de outros produtos de origem animal, se mantenham intactas.
Sobre o autor:
Rui Pedro Fonseca, nascido a 11 de junho de 1979, reside e trabalha no Porto.
Realizou o seu doutoramento em 2013, na Universidad del País Vasco (Espanha).
Trabalhou desde 2008 até 2018 como investigador associado no Instituto de Sociologia da Universidade do Porto e desde 2014 é investigador integrado no Centro de Investigação de Estudos em Sociologia – Instituto Universitário de Lisboa.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
