Cozinha Tradicional Portuguesa

A formação de Cozinha Tradicional Portuguesa é realizado na Escola, Segredos & Cozinha que fornece todos os ingredientes para a elaboração das receitas.
A matéria é de carácter internacional, sendo o curso lecionado pelo Chef Luísfrancisco, formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
Matéria :
Aula 1 – dia 21 Agosto
Bacalhau com Natas
Arroz de Tamboril
Polvo Assado À Lagareiro (versão do Chef)
Arroz de Polvo e Filetes
Espetada À Madeirense

Aula 2 – dia 28 Agosto
Vitela Assada á Lafões
Arroz de Frango de Cabidela
Bacalhau com Broa (versão do Chef)
Carne de Porco À Alentejana
Arroz de Pato
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