Os Melhores Vinhos e as Melhores Delicatessens em prova livre para mais de 15.000 pessoas.
A Revista de Vinhos vai organizar pelo 13º ano consecutivo aquela que é a maior prova de vinhos e sabores, dirigida ao grande público: O Encontro com o Vinho e Sabores.
Este evento, irá decorrer de 9 a 12 de Novembro de 2012, no Centro de Congressos de Lisboa, na Junqueira.
Trata-se de uma prova única no seu género em Portugal na qual mais de 350 produtores de vinhos, queijos, presuntos, enchidos e azeites, seleccionados pela Revista de Vinhos, apresentam os seus produtos aos consumidores e público interessado.
Tal como nas edições anteriores, também alguns dos melhores vinhos e algumas das delicatessens de países estrangeiros disponíveis no mercado português serão também objecto de livre degustação por todos os participantes.
Aberto ao público durante o fim-de-semana, o Encontro com o Vinho e Sabores tem o dia 12, segunda-feira, exclusivamente dedicado a profissionais: restaurantes, retalhistas, profissionais do sector que aproveitam para provar e avaliar muitas das aquisições a fazer durante o próximo ano.
A exemplo de edições anteriores, o evento será visitado por importadores e jornalistas estrangeiros.
Este é sem dúvida um evento a não perder.
Principais novidades da edição 2012
Este ano o Encontro Com o Vinho e Sabores tem algumas novidades interessantes. O principal objectivo é estender o evento de vinhos à cidade, envolver parceiros e instituições, sobretudo restaurantes da zona da Grande Lisboa, ao mesmo tempo que se procura recuperar a memória da cultura do vinho e do petisco, tão arreigadas nos hábitos dos portugueses.
1 – Quinzena dos Restaurantes
A Revista de Vinhos fechou com 16 restaurantes da zona da Grande Lisboa um acordo no qual no período compreendido entre 22 de Outubro e 12 de Novembro, estes apresentarão aos seus clientes uma ementa especial chamada “menu ECV”. Nesta ementa promocional, para cada prato pode ser acompanhado de um vinho a copo a preços reduzidos. Os clientes que optarem pelo “menu ECV”, terão direito a entrada gratuita na feira. A lista de restaurantes aderentes bem como os menus e promoções de vinhos podem ser consultados no site Revista de Vinhos: www.revistadevinhos.iol.pt
2 – Passeio Vinhos e Sabores das Tabernas de Lisboa
Um programa “outdoor” propõe-se visitar tabernas típicas e modernas da zona típica de Alcântara. Conduzida pela “Lisboa Autêntica”, especialista na organização de passeios culturais e gastronómicos, esta actividade começa na entrada do ECV às 11h00 de sábado, dia 10 e terminará no mesmo local três horas e meia depois, após a visita a 4 espaços emblemáticos, provando vinhos e degustando petiscos típicos, para além de outras actividades evocativas da memória vínica e gastronómica da cidade de Lisboa.
ENCONTRO COM O VINHO e SABORES 2012
Local: Centro de Congressos de Lisboa (Junqueira)
Horários:09 de Novembro 2012 (6ª feira) – 18:00 / 22:00
10 e 11 de Novembro 2012 (Sábado e Domingo) – 14:00 / 20:00
12 de Novembro 2012 (2ª feira) – dia exclusivo para Profissionais – 11:00 / 18:00
Entrada: 10 euros
Entrada gratuita para crianças até aos 12 anos de idade.
50% de desconto para leitores da Revista de Vinhos, mediante a apresentação do cupão publicado nas Revistas de Vinhos de Agosto, Setembro e Outubro.
Bilhetes à venda no Centro de Congressos de Lisboa durante os dias do evento.
Poderá comprar também e já apartir de hoje em http://www.agora-escolha.com/vinho-e-sabores2012/2/v/wd_509_7
Actividades Paralelas ao Encontro Com o Vinho e Sabores
Concurso “A Escolha da Imprensa 2012”
Um dos momentos já clássicos do programa do ECVS é a divulgação dos resultados do concurso «A Escolha da Imprensa».
Trata-se de um concurso de vinhos, entre aqueles que estão disponíveis em prova durante o evento, que são objecto de uma prova cega por jornalistas e críticos de vinhos que habitualmente escrevem nos órgãos de comunicação social em Portugal. No sábado, dia 10 de Novembro, serão divulgados os vinhos premiados no concurso «A Escolha da Imprensa» e distribuídos os respectivos diplomas. A apresentação terá lugar no sábado às 15h00, no Pavilhão 3, sala 3A.
Prémio Imagem do Vinho 2012
O Prémio Imagem do Vinho foi mais uma iniciativa da Revista de Vinhos que se desenrolou durante o ano 2012 e que terá a sua conclusão durante o Encontro com o Vinho e Sabores com o anúncio dos resultados. Trata-se de um concurso que visa distinguir a apresentação estética dos vinhos portugueses, considerando o design da sua rotulagem, da embalagem e do design da gama de produtos (entenda-se como design de gama uma linha de produtos com
uma identidade própria, facilmente reconhecida). Mais de 200 vinhos sujeitaram-se à apreciação de um Júri especializado que distinguiu os melhores trabalhos.
Os vencedores serão revelados no ECVS, no dia 9 de Novembro (sexta-feira), às 20h30 no Pavilhão 3, sala 3A.
Provas Especiais
Para além da exposição de mais de 1500 vinhos e iguarias em livre degustação, a organização do ECVS desenvolve um intenso programa de provas especiais para aqueles que querem aprofundar as suas experiências e viver momentos únicos.
São pequenos seminários com provas de vinhos orientados pelos seus criadores ou pelos críticos da Revista de Vinhos.
É obrigatória a inscrição prévia, a qual dará direito também à livre entrada no Encontro com o Vinho / Encontro com os Sabores 2012.
Ver programa completo das Provas Especiais no site Revista de Vinhos. www.revistadevinhos.iol.pt
Demonstrações Culinárias
Para quem, além de gourmet exigente, gosta ainda de experimentar os prazeres da cozinha pelas suas próprias mãos, o Encontro com o Vinho e Sabores oferece-lhe uma oportunidade única de aprender com alguns dos grandes Chefes portugueses. Nomes consagrados como Justa Nobre (Espaço Buondi/Nobre, Lisboa), Marco Gomes (Foz Velha, Porto), Hélio Loureiro (Salsa & Loureiro, Porto), Albano Lourenço (Quinta das Lágrimas, Coimbra), Vítor Claro (Claro, Paço d’Arcos), José Pinheiro (Eira do Mel, Vila do Bispo) e Graça Soares (Ervas Finas, Trás-os-Montes) farão demonstrações culinárias a partir de produtos básicos que todos temos nas nossas despensas.
No final, poderá provar as suas criações e comentar a sua experiência com o Chefe.
