Esgotado - Cozinhas do Mundo: Itália - Masterclass de Risotto

O Risotto é um dos símbolos da gastronomia Italiana. Numa Masterclass imperdível, a equipa da Academia vai ensinar a combinações certas para um Risotto à prova das temperaturas mais baixas, passando pela base deste prato: a escolha do bago, o caldo feito de raiz, e por fim, a manteiga, em doses bem generosas. E o que fazer com o que sobra do risotto? Umas deliciosas Arancini. Domine todos os segredos deste prato delicioso.