Um encontro de saberes culinários está pra acontecer dia 15 de julho, sábado, no Casarão!
Vamos passar a tarde sendo iniciados na arte da fermentação natural através da sabedoria e técnica do Glênio Guimarães, o faz-tudo do Tudo de Pão, projeto atualmente situado em Lisboa, que alia a produção artesanal de pães e as entregas de bicleta, casa por casa. (Lindo, né???)
O que o Glênio e a Cuka Linck compartilham não é só a cidade natal. (Sim! Destas coincidências malucas da vida, os dois são de Porto Alegre e tem mil amigos em comum, dos quais vários já tinham cantado a pedra: vocês tem que se conhecer!). Partilham também a vontade de resgatar valores agregados à comida que vão sendo esquecidos dado o nosso modo de vida atual. Aquela cozinha de onde saem preparados sem aditivos, saudáveis e gostosos.
Por isso, pra fechar a oficina, a Cuka vai ensinar a fazer alguns antepastos pra acompanhar os pães-arte, com ingredientes frescos, básicos e sazonais, em receitas sem complicações.
No final da tarde, vamos passar aquela café "à brasileira", sentar em volta da mesa e degustar tudo, trocar ideias e conviver um pouco.
O valor da oficina + degustação + uma porçao da Maria do Carmo (levedura): 20€
Pedimos carinhosamente que tragam um vidro pra transportar sua levedura. Se não tiverem, sem problemas que arranjamos uns por aqui também.
INSCRIÇÃO obrigatória pelo email: ocasarao305@gmail.com
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
