DATA LIMITE DE INSCRIÇÃO
25 de Julho
Para mais informações contacte: porto@ipnaturologia.com
DOCENTES
Susana Antas
Técnica formada em Nutrição Ortomolecular e Aconselhamento Naturológico, Coaching Pessoal e Profissional, com ferramentas de PNL com foco terapêutico e Psicologia Positiva e com Pós-graduação em Terapias Naturais e Complementares, e detentora de Certificado de Aptidão Profissional de formadora.
HORAS DE FORMAÇÃO
Módulo I - 6 horas
NOTA: O Curso é composto por 4 Módulos, independentes entre si, com o número total de 24horas. O formando não necessita de fazer todos os Módulos, nem que estes sejam sequenciais, ou seja, não necessita fazer o Modulo I, para poder fazer o Módulo II.
LOCAL
Edifício da Arca d'Água – Rua Delfim Maia, 378
4200-253 - Porto
DURAÇÃO DO CURSO
Módulo II
Sábado - 10h00 às 13h00 e das 14h00 às 17h00
OBJECTIVOS GERAIS
Compreender o fenómeno alimentar contemporâneo e o impacto sobre a saúde dos indivíduos.
Fornecer os conhecimentos teóricos e desenvolver as habilidades práticas sobre a correta utilização dos alimentos funcionais na gastronomia, visando obter os benefícios nutricionais e funcionais dos alimentos, associados aos prazeres sensoriais, por meio de aplicação de técnicas culinárias saudáveis.
Promover a reestruturação dos hábitos alimentares, através da reeducação alimentar.
REQUISITOS DE CANDIDATURA E SELECÇÃO
Esta ação de formação é dirigida a estudantes e profissionais nas áreas da saúde, nutrição e gastronomia ou pessoas interessadas em elaborar receitas saudáveis funcionais.
METODOLOGIAS DE FORMAÇÃO E AVALIAÇÃO
Curso de formação presencial (total 4 Módulos - 24 horas). A formação aos alunos será de aulas essencialmente práticas, para o conhecimento das receitas da gastronomia funcional aplicada à saúde e prevenção da saúde, com especial incidência sobre a gastronomia mediterrânea. Haverá condições para a confeção dos alimentos.
CERTIFICAÇÃO
Certificado de formação pela DGERT e registado na plataforma SIGO
PLANO CURRICULAR OU CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
II. Alimentação Funcional no Emagrecimento – o papel das sensibilidades e intolerâncias alimentares na obesidade e excesso de peso.
Importância de uma dieta anti-inflamatória e anti-oxidante no emagrecimento.
Alimentos Obesiogénicos Vs Alimentos Desintoxicantes e Drenantes
Sensibilidades e Intolerâncias Alimentares (glúten, leite) – alternativas saudáveis.
Outras intolerâncias alimentares.
Planeamento e elaboração de planos e ementas saudáveis para perda de peso.
PREÇO
Público geral: 65€
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