Workshop Os Sabores dos Cogumelos

Formador: Chef José Marques da Cruz

Valor: 35€ (Workshop e degustação das iguarias confecionadas)

Horário: 14h30 às 19h00

Local: Av. D. Nuno Álvares Pereira, nº 120
S. Jorge
2480-062 Calvaria de Cima

Inscrições e informações: 244 480 060
info.geral@fundacao-aljubarrota.pt

Receitas a confecionar:
- Cogumelos frescos ao Chablis
- Portobellos com esmagada de batata
- Filetes de peixe com cogumelos e maçãs
- Risotto gourmet
- Penne de caril com salteado de cogumelos
- Bacalhau com eryngi
- Abóbora recheada com cogumelos
- Sopa de abóbora com cogumelos
- Pleurotos com alecrim
- Polenta com shitake e acelgas
- Molho de cogumelos para qualquer assado
- Eryngi com ervas
- Trouxas de boletos