Seminário "O Porto fervilha"

Hélio Loureiro (Hotéis Douro Palace e Douro Royal Valley, Consultor Sonae Continente), Sérgio Cambas (Paparico), Luís Américo (Cantina 32 e Puro 4050), Vasco Coelho Santos (Eu-skalduna Studio, BaixóPito, Vasco Coelho Santos), Pedro Lemos (Pedro Lemos Restaurante) e Ruy Leão (SHIKO – Tasca Japonesa) são os oradores convidados para um debate moderado pelos docentes da licenciatura de Gestão da Hospitalidade, Luís Silva e Renato Cunha.

O debate incidirá em torno das influências, tendências e novas oportunidades na gastronomia e na restauração, com foco no Porto – uma cidade pautada pelo crescimento turístico, onde os novos e velhos apetites fervilham.