Maria Xica Centro Histórico de Viseu; Rua Chão do Mestre - Viseu
MENU Dia São Valentim
A refeição iniciar-se-á com cocktail de boas vindas.
O repasto terá como entrada Carpaccio de Novilho c/ Molho Pesto, Rúcula e Queijo da Ilha, que será servido com Quinta de Soito Rosê| Dão, um vinho de aroma elegante, delicado, demostrando na boca volume e suavidade com final persistente.
O prato de peixe apresenta-se, Bacalhau Fresco em Crosta de Azeitona e Legumes, harmonizado com o branco Maria de Santar | Dão, de aroma com nuances tropicais e apontamento de citrinos. Na boca é mineral e notória a frescura, com um final persistente.
Seguidamente a degustação do prato de carne, Lombinho de Porco com Maçã, Cogumelos e Espinafres, com o tinto Planura | Alentejo, um vinho harmonioso, frutado, suave e aveludado.
O menu culmina com um Pavê de Frutos Vermelhos, harmonizado com Quinta da Casa Amarela Vinho do Porto Ruby | Douro, uma proposta de aroma intenso a frutos vermelhos, com marcante frescura. As notas da tosta da madeira estão integradas e surgem de forma elegante. Um porto ruby macio e redondo na boca, de final vivo e longo.
Despedimo-nos com o café e o chocolate.
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