Esta exposição pretende referenciar as influências culturais e económicas provenientes da riqueza do comércio do açúcar, vulgo “ouro branco” no Território da Antiga Capitania de Machico. Desta época áurea, ficaram testemunhos de ordem social, económica e religioso, estando patentes alguns destes símbolos nesta exposição, que ilustram a riqueza deste território.
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