14:30 até às 15:00
Exposição 100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália

Exposição 100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália

Inauguração da Exposição “100-120-150 Pellegrino Artusi e a Unificação de Itália na culinária”, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, o Centro de Cultura Gastronómica Casa Artusi, a Região Emilia-Romagna e a Câmara de Forlimpopoli, em versão bilingue italiano e português, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo 'The Extraordinary Italian Taste' de 21 a 27 de novembro de 2016 - #ItalianTaste

Segunda-feira, 21 de novembro às 14h30
na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
Rua Saraiva de Carvalho, 41 - Lisboa

A exposição é dedicada a uma das mais importantes figuras da história gastronómica italiana, Pellegrino Artusi, que conseguiu unificar a Itália nos hábitos culinários, tal como Manzoni tinha tentado fazê-lo no âmbito linguístico, assinalando assim o início da cozinha italiana moderna.
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