Workshop “A tradição dos sabores italianos” pelo Chefe A.Gemelli

Workshop “A tradição dos sabores italianos” pelo Chefe Augusto Gemelli, em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, no âmbito da Primeira Semana da Gastronomia Italiana no Mundo 'The Extraordinary Italian Taste' de 21 a 27 de novembro de 2016 - #ItalianTaste

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
Rua Teófilo Braga, 53 – Coimbra

Augusto Gemelli fez parte das equipas de cozinha de grandes chefes italianos como Claudio Sadler, Gualtiero Marchesi e Umberto Vezzoli. Em 1996 muda-se para Lisbona onde três anos mais tarde abre o seu restaurante que colecciona uma série de reconhecimentos entre os quais “3 Garfos” no concurso oficial dos restaurantes da Cidade de Lisboa. A partir de 2012 desenvolve atividades de consultoria profissional, cursos de cozinha, catering personalizado, formação técnica para restaurantes. Este ano lançou um novo projeto ligado à Mozzarella de búfala D.O.P. nas suas lojas MOZZA & Co.

http://escolas.turismodeportugal.pt;

http://augustogemelli.com/wordpress/principal/