Esta exposição é composta por 2 vertentes: a história da fábrica Oliva, com indicação dos factos mais importantes, desde a sua abertura em 1925 até à data do seu encerramento, onde são expostos também alguns dos produtos produzidos pela empresa e exibidas algumas fotografias da época. Por outro lado, apresenta-se o presente, através da exibição dos projetos que estão a dar uma nova vida a este bastião do património industrial: o Turismo Industrial e a Oliva Creative Factory, com recurso à exibição de vídeos e produtos concebidos pelas empresas que integram a incubadora.
