A Feira da Tigelada e do Mel regressa nos dias 23 e 24 de julho à rua de Santa Cruz. O programa oferece, para além da Tigelada e do mel, animação musical, uma prova de orientação pela vila de Proença-a-Nova, duas sessões de cozinha ao vivo e o já tradicional bazar de artesanato. Sábado a partir das 18h00 até às 02h00 e domingo das 12h00 às 18h00. A tigelada é o doce mais típico de Proença-a-Nova e presume-se que tenha nascido na zona sul do concelho, com clima e vegetação mais propícias para a instalação de grande número de colmeias. O mel e o leite de cabra são dois dos ingredientes indispensáveis para se conseguir o sabor característico e tradicional, sendo a cozedura feita em caçoulos de barro. Outro segredo está na temperatura do forno a lenha, que se quer bem aquecido.
Uma iniciativa a não perder, traga a família, divirta-se e saboreie!
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