Com o Chefe Rafael Costa e vinhos da Quinta Brejinho da Costa, acompanhado pelo enólogo Luis Simões
Entrada
Cavala Fumada e braseada, acompanhada com espinafres e beterraba com molho de soja e gengibre. Vinho Branco e Espumante Quinta Brejinho da Costa.
Prato de Peixe
Dourada com tartelete de legumes primavera e clorofila de rúcula. Vinho Branco Selection e Vinho Rosé Quinta Brejinho da Costa.
Prato de Carne
Lombinho de porco preto corado com crosta de ervas e molho de laranjas e Porto. Vinho Branco Selection e Vinho Tinto Colheita Quinta Brejinho da Costa.
Sobremesa
Laranja “São Tiago”. Vinho Moscatel Roxo Quinta Brejinho da Costa.
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