Aromas capazes de despertar todos os sentidos e ervas que resultam em infusões e condimentos incomparáveis prometem dar vida a mais um Jantar Monástico. Agendado para o próximo dia 25 de junho, o Mosteiro de Santa Maria de Salzedas volta a ser palco de um evento que é já uma referência na região. O desafio está lançado e na sexta edição o Jantar Monástico promete voltar a surpreender… As inscrições já estão abertas. Pela primeira vez, os participantes terão a refeição condimentada com as ervas aromáticas cultivadas no Horto Monástico de Mosteiro de São João de Tarouca. São cerca de 35 as espécies que crescem no Horto (num projeto desenvolvido em conjunto com a Associação Inovterra) e que agora vão ser colocadas à prova, transformadas em sabores únicos. Também pela primeira vez, do já habitual programa de visitas fará parte o Convento de Santo António de Ferreirim e o Centro Interpretativo do Mosteiro de São João de Tarouca, além dos incontornáveis Mosteiro de Santa Maria de Salzedas e Ponte Fortificada de Ucanha. Um programa recheado de visitas, bem “condimentado” por uma infusão gelada servida no Horto Monástico, que constitui antes de mais uma oportunidade de conferir as alterações que no último ano foram introduzidas pelos trabalhos de recuperação em curso. Em 2016, e indo ao encontro das expectativas dos “monges” que nas últimas seis edições têm marcado presença, os participantes no Jantar Monástico terão acesso gratuito, ao longo de todo o fim-de-semana (24 a 26 de junho), aos monumentos da rede Vale do Varosa e ao Museu de Lamego. Depois do sucesso das últimas edições, o cenário continua a ser o impressionante Claustro do Capítulo, com traço do arquiteto maltês Carlos Gimach, num projeto que pretende ainda divulgar um património ímpar e recordar que este se estende pela imaterialidade das vivências de que os mosteiros foram palco ao longo dos séculos. Com a chancela da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro e com a garantia de qualidade da Quinta do Paço de Vila Real, o Jantar Monástico, uma iniciativa do Museu de Lamego e projeto Vale do Varosa, conta com o apoio da Direção Regional de Cultura do Norte, Liga dos Amigos do Museu de Lamego, Escola de Hotelaria e Turismo do Douro, Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Lamego, Quinta do Paço, Câmara Municipal de Tarouca, Junta de Freguesia de Salzedas, Associação Inovterra e Centro de Tropas de Operações Especiais de Lamego.
