Pretende-se com este workshop, aproximar os participantes às técnicas do SUSHI através da explicação e da demonstração.; apresentar aos participantes a possibilidade de fazer o SUSHI em casa.
O Workshop é prático e no final os formandos têm direito à degustação.
PROGRAMA
Preparação e corte de Salmão
Tempero e confeção do arroz
Niguiris
Temakis
Uramakis
Uzumakis
FORMADOR: Abílio Guerreiro.
Formado em gestão e produção de cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve e formador da mesma instituição no curso de nível V de Gestão e produção de Cozinha.
Formador do IEFP em pastelaria regional e internacional.
Formador da Etic Algarve em gestão, comunicação e marketing.
Especialização em Sushi pela Orientate - Asian Studies, Lisbon e pela Escola “Everything about Sushi”, Lisboa.
Chef do projeto internacional SlowMed Portugal (dieta mediterrânica).
Consultor em marketing gastronómico.
55€ + IVA
Este valor inclui: Ingredientes, degustação e esteira;
Obrigatório trazer faca de SUSHI, caso não tenha, poderá adquirir uma por 10€/cada. Favor solicitar no ato da inscrição.
Os participantes terão o Certificado de Participação.
Obrigatório efetuar inscrição.
CONTACTOS
E-Mail: info@faroavenida.com
Tel: 289 898010
Tlm: 966 237 222
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