XX Festa da Orelheira e do Fumeiro

Cabeceiras de Basto “abre portas” para mais uma edição – a XX «Festa da Orelheira e do Fumeiro», certame que decorrerá no Pavilhão Desportivo de Refojos, e cuja missão é  promover os produtos de referência, como a Orelheira e o Fumeiro.

A iniciativa é da Câmara Municipal e nela vão estar em destaque os produtos locais de excelência como são tradicional  fumeiro, mas também a gastronomia, o artesanato deste concelho. E das Chouriças, às Alheiras, ao presunto, salpicão, passando pelas farinheiras muito se pode provar, sendo expectante tudo se vender, nesta feira que constitui aliás, uma referência no panorama regional nesta área, vindo a assumir importante ajuda à economia local, tanto a nível das famílias de produtores como para a restauração local, apostada em bem servir à mesa, das iguarias que por cá se criam, produzem e transformam, integrando o melhor da cozinha regional.