20:00 até às 23:00
Mostra Gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Tibórnia 2015

Mostra Gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Tibórnia 2015

O Município do Fundão irá organizar, entre os dias 4 e 20 de dezembro, a Mostra Gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Tibórnia 2015, em 20 restaurantes e seis pastelarias do concelho do Fundão.

O final do ano traz consigo a colheita da azeitona e a prova do azeite novo. O festival da Tibórnia celebra o azeite, perpetuando a tradição, outrora exclusiva dos lagareiros, na prova da nova colheita em pão torrado. 

Neste festival irão participar os restaurantes Alambique D’ Ouro, As Tílias, Boguinhas, Cantinho dos Grelhados, Eclipse, Hermínia, Marisqueira Bela Vista, Moagem d’Avó, O Beiral, O Parque e Snack Bar Sítio do Vale (todos no Fundão), O Mário e O Calhambeque (Cruzamento de Alcaria – EN 18), Papas e Migas (Alcaria), O Cerejal (Alpedrinha), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), O Lagarto (Castelo Novo), Hotel Rural Casa da Eira (Pêro Viseu), O Fernandes (Telhado) e O Pipo (Souto da Casa). As pastelarias serão as seguintes: A Laranjinha, Flor do Fundão, Formiga, O Cachito, Paris e Salgadinhos da Ana.

Com este festival pretende-se que sejam criados e recriados pratos que tenham como elemento fundamental o azeite novo. Os restaurantes irão criar uma ementa paralela à sua ementa habitual, confecionando pratos como Lasca de Bacalhau aromatizada com azeite, tosta de Broa de Milho, Couve Portuguesa e Batata a Murro, Bacalhau com Broa, Bacalhau à Lagareiro ou Torta de azeite.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
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