18:30 até às 21:30
Workshop Thai Street Food
25€
Workshop Thai Street Food
Neste workshop vamos explorar a essência da cozinha de rua tailandesa através de pratos rápidos, aromáticos e cheios de personalidade. Vamos trabalhar o equilíbrio entre o doce, ácido, salgado, picante e umami, enquanto descobrimos técnicas e ingredientes que tornam essa cozinha tão especial.
Ao longo da experiência vamos preparar diferentes tipos de pratos, desde street food crocante e petiscos, passando por saladas frescas e aromáticas, até preparações no wok, noodles e curries tailandeses.
Vamos aprender a trabalhar com ervas frescas, especiarias, pastas de caril, malaguetas, citrinos e molhos, explorando também a filosofia Sabores ao Bento de combinar técnicas e sabores asiáticos com produtos e influências locais.
Vai aprender:
O equilíbrio fundamental dos sabores tailandeses;
Técnicas de wok e cozinha rápida;
Preparação de molhos e pastas aromáticas;
Utilização de ervas, especiarias e ingredientes asiáticos;
Como combinar diferentes texturas e intensidades;
Como adaptar sabores tailandeses aos ingredientes disponíveis.
Uma experiência prática, descontraída e cheia de sabor, onde a tradição da street food tailandesa encontra o olhar criativo do Sabores ao Bento.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
