18:00 até às 21:00
3.ª Mostra Gastronómica da Chanfana e da Lampantana
Há sabores que são memória antes de serem mesa. A chanfana e a lampantana, expressões maiores da nossa tradição gastronómica, encontram no barro, no vinho tinto e no lento labor do forno de lenha a sua forma mais autêntica. Esta mostra pretende, precisamente, celebrar esse património culinário de fogo brando, broa cozida e receita herdada, valorizando saberes, práticas e referências identitárias profundamente enraizadas na nossa região.
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