FESTIVAL GASTRONÓMICO DO OVO REGRESSA A FERREIRA DO ZÊZERE

Em terra de ferreirenses, o Ovo é rei. Para celebrar este ingrediente que é tão utilizado na culinária portuguesa, quer em pratos doces ou salgados, o Município de Ferreira do Zêzere organiza, de 10 a 12 de outubro, o Festival Gastronómico do Ovo.

Durante três dias, todos os munícipes e visitantes vão poder degustar nos restaurantes, cafés e pastelarias aderentes vários menus especiais totalmente dedicados ao ovo, de forma a mostrar a diversidade de sabores que este ingrediente pode inspirar. 

Desde pratos tradicionais que evocam os sabores da região a criações inovadoras, esta é uma oportunidade única para experimentar receitas como, pastelão de ovo recheado com javali estufado, ovos gratinados em creme de lagostim, rolinho de ovos à Rio, massada de ovos com peixe do rio, ovos rotos, biscoitos d’ovo ou doce de ovos à Tojal d’Ouro, entre muitas outras receitas incríveis. 

Promovido pelo Município, o evento tem como objetivo promover a gastronomia local e reforçar a importância que este ingrediente específico tem para uma alimentação saudável e para a saúde da população, para além de dinamizar também a economia regional.

Ferreira do Zêzere volta a afirmar-se assim como a Capital do Ovo ao receber mais uma edição deste Festival que promete valorizar a cultura alimentar ferreirense e as suas tradições gastronómicas, contribuindo ativamente para o sentido de comunidade entre todos.