Laboratório de culinária, workshop com Sofia Magalhães «A cozinha é um laboratório». Esta é uma afirmação que ouvimos frequentemente e que está repleta de verdade. Se tens curiosidade, gostas de ciência e te interessas por culinária, aproveita a oportunidade. No final, terás ainda a possibilidade de degustar o que foi confecionado. Não é uma excelente ideia?
Nesta primeira sessão, vamos abordar a química dos bolos: levedantes e suas funções (bolos, queques e panquecas).
Sofia Magalhães adora cozinhar desde criança. É licenciada em comunicação social. Estudou culinária macrobiótica, fez cursos de food styling e food photography e frequentou workshops de culinária em Portugal e no estrangeiro. Cozinha regularmente para amigos, família, blogue, revistas, restaurantes e outros eventos pontuais.
Duração: 120 min Público-alvo: público em geral (> 7 anos) Lotação máxima: 15 pessoas Marcação prévia: biblactividades@cm-almada.pt 212508210
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