Workshop de Produção de Cogumelos em Tronco

Oficina de teoria e prática de produção de cogumelos shiitake em tronco, nas Oficinas Do Convento em Montemor-o-Novo, com Zé Mateus da Mr. Tortulho.

25 Troncos com almoço incluído

Inscrições: oc@oficinasdoconvento.com | 266 899 824
Mínimo 10 participantes.
Confirmações até 12 de Março.

PROGRAMA

10h – Apresentação
11h – Biologia dos fungos. Introdução - O que é um fungo, o que é um cogumelo, diferentes tipos de cogumelos.
12h30 – ALMOÇO na Cantina do Mambo
14h – Diferentes técnicas de cultivo (intensivos, extensivos/caseiros) Produção em troncos e substratos pasteurizados, técnicas, procedimentos e materiais necessários.
16h-18h – Produção de troncos inoculados com cogumelo Shiitake. Demonstração prática.